一般凉拌兔肉煮20分钟左右肉是最嫩的,但是要注意先用大火煮5分钟左右,再用小火慢慢煮20分钟左右就可以了,千万不能用大火直接煮熟,这样煮出来的肉质会变老,味道也不好吃。其次在水煮之前,一定要先腌制一下,去除原本的膻味。
凉拌兔子应该煮多少时间合适
兔肉与一般的肉类不一样,它是属于高蛋白、低脂肪、少胆固醇的肉类,所以它与其他肉类相比,具有很高的消化性。兔肉肉质细嫩、味道鲜美,所以很多人都喜欢吃它,并且会用兔肉做一道经典的凉菜,凉拌兔肉。那么一般这个兔肉要煮多久才嫩呢?
首先我们要先将兔肉洗干净,然后从橱柜拿一个大盆子,把兔肉放进盆子里面之后,在往盆里面添加一些盐、料酒、大葱、生姜等调料,让兔肉先腌制20分钟左右。随后烧一锅清水,待水沸腾之后就把兔肉放进去,再加入葱、姜、料酒去腥味,先用大火煮5分钟,再用小火慢慢煮20分钟左右即可,这个时候是最嫩的。
如果看见兔肉变白了之后,就拿筷子插入腿部,看一下有没有血水,如果没有就代表已经煮好了,接着把兔肉拿出来待凉透之后切好就可以了。其次我们还要注意的就是,不能用大火直接煮熟,这样肉会很老不好吃,一定要用小火慢慢煮肉才可以,这样煮出来的肉质才细腻。
故宫上午票能玩一天吗
故宫的上午票是能玩一天的,但是需要注意的是上午票进入之后不能出来,否则就不能在进入了。故宫一般指北京故宫,是中国明清两代的皇家宫殿,旧称紫禁城,位于北京中轴线的中心。故宫北京故宫于明成祖永乐四年开始建设,以南京故宫为蓝本营建,到永乐十八年建...
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