罗非鱼的刺并不多,相反它是一种鱼刺少肉多的鱼类,是一种非常好的食材,但是因为它能在污水中生长,所以很多人会觉得它比较脏不愿意吃,且罗非鱼处理起来也比较麻烦,要是不见体内的黑膜完全去除,吃起来就会有很浓的腥味,影响口感。
罗非鱼刺多不多
鱼类是我们生活中比较常见的一种食材,且鱼的种类有很多,不同的鱼适合制作成不同的美食,在我国,除了原有的鱼类之外,还引进了很多其它品种,例如罗非鱼就是从上个世纪五十年代引进到我国市场里面的,是一种淡水养殖鱼类。
罗非鱼的鱼刺并不多,实际上,它算是一种非常好的鱼类食材,因为它的鱼刺少而肉多,但是很多人仍然不愿意购买罗非鱼食用,这时因为,罗非鱼有“水中清道夫”的称号,它属于杂食鱼类,什么食物都吃,就算是在污水里也能生存,还能治理污水,所以给人们的印象就是特别脏。
再者罗非鱼处理起来也比较麻烦,现在市面上售卖的罗非鱼基本上都是鱼塘饲养的,所以并不会很脏,但是罗非鱼里面有一层黑膜,在处理的时候需要用手一点点剥离,非常麻烦,若是为了省事不处理干净,腥味又会非常重,比较难吃。
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