海螺在100摄氏度的沸水中煮15分钟可以将寄生虫杀死,放在较多的冷水中煮15分钟很难将水煮沸腾,可能无法杀死寄生虫。海螺肉不能煮太久,煮太久会导致肉质发硬咀嚼不动,吃海螺出现头晕,症状较轻,可以饮用绿豆水,多休息,进行缓解。
海螺煮15分钟还会有寄生虫吗
海螺在100摄氏度的沸水中煮5分钟就可以杀死细菌,煮15分钟可以将寄生虫杀死,放在较多的冷水中煮15分钟很难将水煮沸腾,所以在冷水中煮15分钟可能无法杀死寄生虫。
海螺肉不能煮太久,煮太久会导致肉质发硬咀嚼不动,所以尽量水开后在煮海螺,煮5-6分钟捞出即可,吃海螺出现头晕,症状较轻,可以饮用绿豆水,多休息,进行缓解。
海螺可以清蒸也可以水煮,清蒸海螺吃起来更加鲜美,营养保存的更加好,水煮海螺的肉更加鲜嫩,在水中加入盐与调料可以使海螺更加入味,出锅后搭配蘸料味道更加鲜美。
海螺那些部位不能吃
海螺肉中有两个像小球球一样的东西是不建议食用的,其中是海螺脑神经分泌的物质,食用后容易导致头晕、恶心的症状,海螺的背部有一条深蓝色的线,是海螺的胆,其中含有较多的毒素。
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