排骨可以和玉米一起蒸,玉米蒸排骨是一道很好吃的菜,做起来也非常的简单。将排骨清洗干净后先腌制60分钟,然后将玉米砍成小块,摆在蒸屉上放在排骨的周围,然后直接放入电饭煲和米饭一起蒸就可以了。
选择好肥瘦相间的排骨,就可以不使用食用油来蒸,将排骨洗干净后先焯一下水,将排骨上的血渍和腥味去除。可以在排骨里面倒入一些耗油和盐,将排骨腌制60分钟,让排骨入味,这样蒸出来的口感会更好。
排骨腌制好之后,将玉米切成小块,摆在排骨的周围,不能将玉米掰成玉米粒,这样玉米就吸收不到排骨的精华,有玉米棒的话就会让口感变的更好,吃玉米就会感受到肉汁的鲜美,又甜又香。
摆好盘后,可以直接在电饭煲上放蒸屉,将玉米和排骨放在蒸屉上,可以和米饭一起同时蒸,一段时间后,香喷喷的玉米排骨就可以出锅了。
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