用木薯粉揉面团应该是少量多次的加水,慢慢的将它揉搓成型,并且发现面团太稀时要及时加面粉,面团太干时也要适量加水进行中和。而且用开水来揉木薯粉面团效果会更好,面团也更柔软,制作出来的食物口感也更好一些。
用木薯粉怎么揉面团
木薯粉是一种可以拿来制作许多甜点的东西,因此有很多人家中都备着木薯粉,以便时不时拿来做些小东西吃,但是用木薯粉制作食物的时候是要掌握方法的,否则会出现难和成面团的情况。
要将木薯粉和成面团是有技巧的,首先在和面时加水的方式应该是少量多次,也就是每一次加水都只加一点,边加水边进行揉搓,直到面团慢慢成型,而不是一次性就把一整碗水全都倒进木薯粉里。
另外在揉面团的时候要灵活变通,在发现面团太稀了的时候就要及时加面粉,发现面团太干时也要适量加一点水。除此之外,用开水来揉木薯粉面团效果会更好,面团也更柔软。
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