砂锅第一次泡的话需要泡一天,浸泡的时候最好放到大盆里面,水可以选择淘米水,能将砂锅里面的脏东西和其它物质泡掉,在内部形成保护膜,避免在后续煮制过程中出现开裂情况,另外砂锅开锅之后前几次煮东西,建议煮粥之类的食物。
砂锅第一次应该泡多久
砂锅是厨房比较常见的一种锅具,多用来煲汤、煮粥等等,能充分的将食材的营养熬煮出来,让其口感更为细腻。不过砂锅在第一次使用之前,最好要进行开锅保养工作,这样才能让它使用的时间更久一些。
新买的砂锅第一次用水浸泡需要泡一天,且浸泡的时候要放到大盆里面泡,水可以选择淘米水,这样更能浸泡掉砂锅里面的脏东西以及其它物质,同时在其内部形成一层保护膜,避免在后续煮制过程中出现开裂的情况。
在砂锅前几次煮东西的时候,最好是煮粥之类的食物,然后再煮别的食物,因为在煮粥的过程中,会在砂锅表层形成一层保护膜,起到保养的作用,另外煲汤或者是煲粥的过程中也不要加冷水,最好加热水,否则很容易出现开裂的情况。
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