蒸蛋糕里面是湿的有可能是因为加热时间不够,也有可能是因为蛋白打发不到位。我们在制作蒸蛋糕时要把蛋白打发至中性发泡,也就是提起打蛋器会出现小尖角的程度。除此之外,我们在蒸蛋糕时还要将它密封起来,以免蒸出来的蛋糕塌陷。
为什么蒸蛋糕里是湿的
会导致蒸蛋糕中间是湿的的原因有很多,其中比较常见的就是加热时间不够。所以平时在蒸蛋糕时可以用牙签来测试蛋糕是否蒸到位,一般插入牙签且不会带出蛋糕屑就是熟了。
同时,制作蒸蛋糕时若没有把蛋白打发到位的话也会出现这样的情况。通常制作蒸蛋糕要把蛋白打发至中性发泡,也就是提起打蛋器时蛋白会在打蛋器上形成一个小尖角的程度。
除此之外,我们在制作蒸蛋糕的时候要注意将蛋糕糊密封起来,不然蒸出来的蛋糕是会塌陷的。我们可以把盘子盖在装蛋糕糊的容器上面,也可以用保鲜膜把装它的容器包裹起来。
驱蚊草有哪几种
狭义上的驱蚊草只有一种,叫驱蚊香草,它是转基因植物,散发出来的气味能驱除蚊虫,还能起到净化空气的作用,广义上的驱蚊草有许多,有除虫菊、逐蝇梅、薄荷、艾叶等等。驱蚊草有哪几种蚊子是最重要的医学昆虫类群,分布很广,种类很多,有3600多种,雌性...
冰箱软冻室适合放什么
冰箱软冻室一般适合放鱼、肉、海鲜类食材、汤圆、水饺、包子、面食、点心等,这些食物结冰保鲜被取出解冻后会保持原样,受冰冻影响不大。冰箱的冷冻室温度一般在零下十八度左右,可以很好地抑制或者杀死一些细菌,对存放的食品具有更好地保鲜作用。冰箱清洁保...
尺子粘橡皮后怎么清洁
把尺子放在水里浸泡一下,然后用肥皂清洗,用肥皂清洗尺子上的橡皮时,动作要轻,避免尺子上产生划痕以及破坏尺子上的刻度,清洗完毕后把尺子晾干即可。尺子粘橡皮后怎么清洁尺子又称量尺、刻度尺,是用来画线段、量度长度的工具,不同场合使用的尺子对其要求...
原麦汁浓度8.0°p是什么意思
原麦汁浓度8.0°p是酒精度。原麦汁浓度即原麦芽汁浓度,啤酒的“度”指的是麦芽汁的浓度,“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标,是啤酒潜在烈性的代表性标志。原麦汁浓度8.0°p是什么意思啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料的酒精饮料,...
pp材质可以微波炉加热吗
pp材质可以微波炉加热。pp材质是聚丙烯,是一种无毒、无臭、无味的乳白色高密度、无侧链、高结晶的线性聚合物,是塑料中最轻的品种之一。它具有优良的综合性能,常用于制作保鲜盒、薄膜、瓶盖、桶、盆等,有良好的韧性和耐化学性。聚丙烯的特性聚丙烯是一...