1、浸泡食材,将散装八宝米浸泡2-4小时,以便更容易煮熟;2、开始炖煮,浸泡的水倒掉,加入热水倒进电饭煲中加桂圆、红枣一起炖煮;3、出锅食用,八宝粥煮熟后往里面放入冰糖,盖上盖子焖5-10分钟就可以盛出来食用了,味道十分软糯。
超市售卖的散状八宝粥煮法
准备食材:八宝米、桂圆、红枣等适量
1、浸泡食材
在熬煮八宝粥之前要先将八宝米进行浸泡2-4小时,八宝米中有莲子、芡实、红豆等各种食材,若是不提前浸泡的话不容易煮熟,还会出现有的材料熟了,有的没熟的情况,影响口感。
2、开始炖煮
八宝米浸泡之后,将里面的水倒掉,接着重新往里面加入热水,再倒进电饭煲里面,加入桂圆、红枣等,插电调整至煮粥模式,若是煮的比较多,可以在煮的过程中稍微打开盖子,用勺子翻搅几下,以免煮制不均匀出现糊锅情况。
3、出锅食用
等八宝粥煮熟之后,往里面放入适量的冰糖,再将盖子盖上,焖煮5-10分钟,这样能让八宝粥口感变得更加软糯,冰糖的甜味也会弥漫到整个锅里,吃起来口感更佳。
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