将糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉以及牛奶一起倒进碗里搅拌,搅拌好后戴上手套揉搓成小团子,放在冰箱冷藏一个小时,接着取出来摊平,将豆沙放进去,再用准备好的模具压制成型,冰皮月饼就做好了。
准备食材:糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉、牛奶、玉米油、炼乳、豆沙等
1、将准备好的糖粉、澄粉、粘米粉等倒进碗里,再加入足量的牛奶进行搅拌。
2、搅拌好之后,戴上手套将材料揉搓成小团子,然后放进冰箱冷藏室冷藏一个小时。
3、取出来后将小团子摊平,然后将准备好的豆沙馅放进去,再用模具压制成月饼的形状,冰皮月饼就完成了。
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