枸杞泡水变黄是正常情况,枸杞外表虽然是红色,但是枸杞里面的籽是金黄色,泡水后水的颜色本身就是淡黄色。枸杞泡水颜色也与枸杞的量有关,一般正常的枸杞经过浸泡是不会掉色的,枸杞越多,泡的水颜色只会越黄,如果红色更明显,很可能是染色的劣质枸杞。
枸杞泡水变黄怎么回事
枸杞有着不同的品种,但是优质的枸杞是不会出现掉色等情况的,枸杞用热水冲泡以后会析出很多色素,枸杞本身就是含有天然色素,特别是枸杞籽的颜色是金黄色,泡出来的水就是淡蓝色。
枸杞泡水用温水比较好,但是用较高温度的沸水也可以将枸杞泡开,沸水能够更有效的将中药成分给析出,枸杞也比较耐泡,可以反复几次冲泡,等到茶水无味后可以将枸杞吃掉。
枸杞泡水变黄是淡黄色,但如果出现颜色深黄(要根据使用的量来判断,枸杞用的越多,水的颜色越黄),就要注意是不是有染色情况,出现明显的红色那就跟不对了,枸杞的果肉红色一般是不会改变的。
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