盒装的鸭血一般是半熟的,煮5分钟左右就可以熟了,若是新鲜的鸭血,煮10分钟,用筷子扎进去没有血丝就代表熟了,不管是盒装的鸭血还是新鲜的鸭血,建议大家尽快吃完,动物血不易保存,很容易滋生细菌变质。
盒装的鸭血要煮多长时间
经常吃鸭血能够补血补气,还能祛毒,大家都喜欢吃,特别是在吃火锅的时候,鸭血是必点的菜品。现在市面上很少见到新鲜的鸭血了,大多是盒装的,新鲜鸭血的保存时间比较短,很容易变质,盒装的鸭血放进冰箱可以保存3天。
我们在吃新鲜鸭血的时候,一般会煮10分钟左右,而盒装的鸭血多是半熟的,煮5分钟即可,煮鸭血的时候,用筷子插进去看不到血丝时就代表已经煮熟,时间过久会变老,里面是空心的,吃起来口感也不好。
盒装鸭血在炒制之前最好先焯水两分钟左右,这样能够去除它的腥臭味,炒出来以后口感也会更好。当我们购买了新鲜的鸭血,最好立刻食用,或者放在淡盐水里浸泡,每天换水1到2次,也可以保鲜3天。
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