揉好面忘记放酵母的话,可以将它制成其它不需要发酵的食物,或者我们也可以将没有发酵好的面团和放入酵母的面团充分揉均匀,再进行发酵工作。注意不能直接将酵母放到面粉里面,用温水化开之后再放效果会更好。
面团忘记放酵母怎么办
很多人都喜欢吃面食,例如传统的包子、馒头、面条等等,口感筋道,非常香甜,而不管是制作什么面食,最根本的步骤就是进行发酵工作,有时候我们在制作的时候,会出现揉好面团忘记往里面放酵母的情况。
一般情况下,要是在揉面团的时候忘记放酵母,除了将面团制作成其它不需要发酵的食物之外,还可以再和一些面,然后和没有进行发酵的面团揉在一起,等充分发酵好之后再进行食用,方法也比较简单。
首先我们在碗里倒入适量面粉,接着将酵母用温水化开倒进面粉里,用筷子搅拌均匀,接着将没有发酵的面团用擀面杖擀平,再将加入酵母的面粉放到上面,用手来回的按压均匀,揉成面团状之后放到盆里,盖上保鲜膜进行发酵即可。
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