白凉粉是南方的一种有名的小吃,是由绿豆淀粉,豌豆淀粉或者其他食物淀粉做成的,看上去晶莹剔透,吃起来口感嫩滑,能够清热解暑。在华南地区白凉粉做饭有些不同,使用的原料是凉粉草和大米。白凉粉制作方法十分简单,在家就能制作。
什么是白凉粉
白凉粉是一道非常有名的小吃,用植物淀粉制成,深受全国各地人们的喜爱,它看起来晶莹剔透,口感凉凉的,而且十分嫩滑,夏天人们会吃白凉粉消暑解渴。而且除此之外,白凉粉还可以做成甜品,吃法多样制作简单。
白凉粉制作方法十分简单。超市就可以购买到制作白凉粉的原料。可以在超市购买一袋白凉粉然后用凉水将它化开搅拌均匀,然后煮一锅开水,将化好的凉粉倒进锅里面迅速搅拌,搅拌的差不多之后就盛出来放凉,凝固之后将它切成条状或者块状调味之后就可以食用了。
白凉粉中有大量的碳水化合物,在夏天食用白凉粉能够清热解暑,而且食用白凉粉之后会产生一种饱腹感,这样也会减少高热量食物的摄入,起到减肥的功效。除此之外,白凉粉能够增进食欲,促进胃液的分泌,让人充满活力。
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