板栗最里面的那层皮是可以吃的,但是不建议吃。板栗皮的主要成分是纤维素,它虽然对身体没有害处,但是吃起来口感较差,一般并不受人喜爱,且那层皮上面带有较多的绒毛,可能会出现卡喉咙、咳嗽等情况,对健康不利。
板栗皮能不能吃
板栗皮直接用手剥可能会很麻烦,可以采取这几种方法去除板栗皮。可以用盐水煮将板栗清洗干净后,趁热剥开板栗的壳和皮。也可以热水浸泡,放入热水中浸泡5分钟左右,剥开板栗就能轻松撕去板栗皮。
板栗壳上如果有黑点,或者上面长了菌毛,就可以判断出板栗明显是发霉变质了。如果板栗的皮发霉了,里面的果肉也会受到霉菌的感染,滋生细菌及微生物,吃这样的板栗也可能会导致肠胃不适,因此发霉的板栗还是不建议吃了。
尽管板栗属于坚果类的食品,但是里面含有一定的水分,如果板栗保存不当就很容易发霉变质,吃了之后会导致身体不适。一般在冰箱保存板栗,冰箱的冷藏温度要控制在0-10℃,这样的温度才适宜贮存板栗,储存板栗的时候最好用保鲜袋装好密封之后放入冰箱。
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