香槟起泡酒指的是在法国香槟区使用特定葡萄品种和酿酒工艺所生产的起泡酒,只有这样才可以称之为香槟,但是香槟的名字是受法国法律所保护的,因此其它地方所生产的只能称之为起泡酒。酿造香槟的主要葡萄品种是霞多丽、黑皮诺以及莫尼耶皮诺。
什么是香槟起泡酒
香槟是一种较为特殊的起泡酒,由于它的名称受到法国法律所保护,所以仅产自法国香槟产区。而香槟原产地保护制度得到了大部分国家的认同,这是一项知识产权保护制度,也是国家优特产品质量信誉保证制度。
香槟的酒精度数通常在12~13度左右,酒精的度数不高,但是酒液中的二氧化碳可以促进血液吸收酒精,所以比较容易喝醉。而在开启香槟时经常会喷出大量气泡。
香槟产区为法国十大法定产区之一,为法国最北边的产区,一般以出产香槟酒(起泡葡萄酒)闻名于世。起泡酒主要有法国的Cremant(克雷芒)、西班牙的Cava(卡瓦)以及意大利的Asti (阿斯蒂),这些均有着不错的品质。
明矾是纯净物吗
明矾是纯净物。明矾是十二水硫酸铝钾的俗称,是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐的无机物,KAl(SO4)2·12H2O是它的化学式。可溶于水,不溶于乙醇,生活中常用于净水。明矾是纯净物吗明矾呈无色透明块状结晶或结晶性粉末,无臭,味微甜而酸...
鸭胗是鸭的什么器官
鸭胗是鸭的胃。鸭胗是鸭肫的另一个叫法,鸭属于鸟类,鸭肾与鸭胃是其身体上同一个器官,鸭胗形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭胗是鸭的什么器官鸭胗是鸭的肌胃。鸟类的胃分为腺胃和肌胃。腺胃壁薄,壁细胞分泌胃...
枧水放多了月饼会怎样
枧水放多了会导致月饼的成品做出来外观色泽变暗,容易焦黑,烘烤后容易发生霉变,还有可能会影响回油。但是枧水也不适宜放得太少,月饼烤出来花纹不立体不清晰,边缘还会出现乳白色点点,影响月饼的外观。枧水放多了月饼会怎样枧水,也称碱水,或称食用枧水,...
花生最可贵的是什么
花生最可贵之处就是它的精神,虽然很便宜,但是很实惠。花生,原名落花生,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。花生最可贵的是什么许地山的散文《落花生》中的父亲说:“花生的好...
鸡里脊和鸡胸肉一样吗
鸡里脊和鸡胸肉是一样的,鸡里脊就是鸡胸肉。鸡里脊和鸡胸肉都是鸡胸肉,但所在的位置不同,鸡里脊肉是鸡胸部里侧的肉,鸡胸肉形状像个斗笠一样。两者的口感也会有所不同。鸡里脊和鸡胸肉一样吗鸡里脊肉不像猪里脊那般多,但它以味道鲜嫩闻名,是鸡身上最嫩的...