紫苏叶的吃法有很多种:1、鲜叶生拌:用温盐水加味精以及少量熟油拌着吃;2、油炸:沾少量味精,盐,蛋清,然后放入温油里面炸,再撒上椒盐食用;3、涮火锅:和海鲜肉类一起放入火锅中煮,稍热就可以食用,不能煮的太久。
紫苏叶的吃法
1、鲜叶生拌
将温盐水,味精在容器中漂沾之后,放入少量熟油再食用,吃起来味道鲜美,而且回味无穷,还能有益于维生素的吸收。紫苏叶本来味道十分鲜美,经过熟油以及调料的搅拌,也会变得更加美味。
2、油炸
蛋清中加入少量的面粉,盐和味精,调成糊状,将紫苏叶的正面朝上,背面朝下沾上准备好的面,在放入温油中煎到合适的程度之后沾上椒盐就可以食用了,这样紫苏叶吃起来更香,更加好吃。
3、涮火锅
紫苏叶可以和海鲜肉类放入火锅中煮,稍热一点就可以捞出来食用了,蔬菜煮的太久可能会煮烂,丧失本来的口感,所以稍微热一点就可以吃了,也可以喝它的汤,味道也十分美味可口。
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