黑小米和黄小米在外形、食疗效果、营养元素等方便有所不同,黑小米颜色是黑色,外表油亮,具有抗菌、降低血压等功效,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等元素,黄小米颜色呈淡黄色,比小米大,有滋阴补肾、补气的功效,主要营养成分是碳水化合物。
黑小米和黄小米有什么不同
1、外形不同
一般来说,可以通过颜色来分辨黑小米和黄小米,黑小米外表油亮,清香可口,颜色也是黑色的,营养元素丰富,有“黑珍珠”的美誉,而黄小米是北方的一种粮食,颜色呈淡黄色,外形比小米要大一些,煮熟之后是粘稠状的。
2、食疗效果不同
黑小米具有抗菌、降低血压、抑制癌细胞生长的功效,经常食用对身体是有好处的,而黄小米有滋阴补肾、补气活血暖胃健脾等功效,我们可以根据不同的需求购买适合自己的产品。
3、营养价值不同
黑小米里面含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等维生素成分,且煮熟之后非常容易被人体消化,黄小米里面的主要营养成分是碳水化合物,另外还含有蛋变质、粗脂肪、以及维生素和胡萝卜素等。
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