水果玉米最好用冷水煮,若是水太热,把玉米丢进去,容易出现外皮已经煮熟了,里面却还是生的的情况,这样的玉米吃起来又老又硬,而用冷水煮,随着水温的升高,玉米会逐渐熟透。也可以煮玉米时倒入一点盐,将玉米里面的甜味全部的激发出来。
水果玉米怎么煮比较好
在煮玉米的时候,最好带一些外皮一起煮。在锅里煮普通的玉米,冷水下锅之后煮15~25分钟,糯雨米则需要多煮五分钟,水果玉米比较嫩,煮上十几分钟就可以了,老一点的则需要半个小时,煮好之后最好把玉米放在锅里闷一闷。
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米。它的营养丰富,口感甘甜,鲜嫩清爽,有着水果之王,蔬菜之王的美称。水果玉米它的主要特点是皮质脆而甜,可以直接生吃,薄薄的表皮,一咬就破,吃的时候特别甜,特别脆,像水果一样,所以被称之为水果玉米。
水果玉米的品种较多,有进口品种和国产的品种。水果玉米从含糖量上可以分为普通型水果玉米,超甜型水果玉米,以及加强甜水果玉米。超甜水果玉米颜色上可以分为黄色,白色,双色(也就是黄白相间的颜色)和纯白色等四种。
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