干木耳大概要用凉水泡三到四个小时,稍微热一点的水至少要泡一到两个小时,木耳泡到半透明状态就可以了,这样泡发的木耳不仅数量多而且口感好。木耳作为我国十分重要的食用菌,它的质地柔软而且口感细腻,味道也十分鲜美。
干木耳需要浸泡多长时间
木耳有很多名称,可以叫做云耳,桑耳,是我国十分重要的食用菌,在很多人的餐桌上都可以见到木耳。成熟的木耳是粘性的胶质状物体,含水量很高而且不容易保存,所以为了方便储存,大部分木耳被做成了干木耳。
木耳含有很多对人体有益的成分有着很高的营养价值,所以现代的营养家还称木耳是“素中之荤”。木耳的营养甚至可以和肉类相媲美,而且很多人喜欢用木耳放进汤中熬煮,这样不仅营养而且十分美味。
木耳一般生长在枯萎的树木上,而且一般会有沙土或者杂质附着在上面,所以我们在食用时可以将木耳放进淡盐水中轻轻的搓洗干净,然后将木耳用保鲜膜包好放进冰箱冷藏。这样我们可以延长木耳的食用期限,可以存放3-5天。
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