牛奶坏了就是牛奶已经变质了,变质的牛奶里面的细菌数量已经超标,是不能食用的,更不能将变质牛奶加在其他食物里。可以通过牛奶的颜色和味道来判断牛奶是否变质,如果变质就不能在使用了。过期变质的牛奶虽然不可食用,但可以作其他用途。
牛奶坏了是否能发面
如果牛奶是刚刚过期不久,只要保证牛奶没有变质,那么是可以把牛奶用来发面的,其作用相当于酵母,会使蒸出来的馒头又香又甜 ,还有一股奶香味,能增加人们的食欲。
正常的牛奶都是乳白色的液体,而过期变质的牛奶会发黄、发黑,而且还可能凝结成豆腐花块状或者糊状;其次,正常的牛奶带着清新的乳香味,而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。
变质的牛奶虽然不能食用,但是还有其他用途。首先,它可以用来擦木地板,用它擦过的木地板更加干净;其次,它还可以去除衣服上的墨迹;并且,它也能擦拭一些皮制家具。
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