陶瓷锅能放在煤气上烧,陶瓷锅是耐高温的,不怕煤气灶上的火。陶瓷锅是一种比较常见的炊具,其具有着通气性、吸附性、传热均匀、散热慢等特点,比较适合用于小火慢熬,最好不要骤然大火烧,以免发生胀裂,从火上撤下的陶瓷锅不要立即用冷水洗。
陶瓷锅能放在煤气上烧吗
很多家庭都会使用陶瓷锅来煲汤或者煮粥,对于第一次使用陶瓷锅的人来说,不知道陶瓷锅能不能放在煤气上。其实,陶瓷锅是可以放在煤气上烧的,因为陶瓷锅是耐高温的,并不怕煤气灶上的火,但请注意不要干烧。
同时,陶瓷锅在使用时最好不要上来就用大火烧,要小火慢烧,使其受热均匀,这样才不会让陶瓷锅受胀裂开。陶瓷锅从火上撤下来时,最好放在木垫上,不能放在瓷砖上,也不要直接用冷水冲洗,可能会导致其裂开。
陶瓷锅的特点
陶瓷锅是一种比较常见的炊具,它有着比较好的密封性,并且内循环很好,炖煮食物也比较容易入味,容易让肉类食物炖煮的更烂一些,汤的味道也会更好。陶瓷锅也有着很好的保温性,但是导热的速度比较慢。
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