塑料桶腌制咸菜是否有毒,和塑料桶的材质有关,要是聚乙烯材质的话,一般都是无毒的,相对较为安全,而可再生材质的塑料桶在长时间的腌制之后难免会产生有毒物质。一般来说,黑色、红色或者是绿色等带有颜色的塑料桶基本上可再生材质。
能用塑料桶腌制咸菜吗
对于冬天这样温度比较低的时候,是非常不适合蔬菜生长了,所以在我国有些地方,就会将新鲜蔬菜进行腌制,这样就能保存较长时间,能充分的品尝到其美味,不过一般腌制咸菜都是用的陶罐或者是瓷罐,也有一些人会用塑料桶腌制咸菜。
塑料桶腌制咸菜的话,尽量选择聚乙烯材质的,这种是无毒的,不会在腌制的过程中产生有毒物质进入到食物里面,相对比较安全,但是要是用的是可再生材质的塑料用品就会产生有毒物质,所以说我们在用塑料桶腌制咸菜的时候一定要选择好材质。
在生活中,黑色、红色或者是绿色等带有比较鲜艳颜色的塑料桶,基本上都是使用的可再生材质,在腌制酸菜的时候,里面的有害物质难免会释放出来,要是质量达不到标准的话,由于咸菜的酸性比较强,且腌制的时间过长,就会对塑料桶产生腐蚀,从而让塑化剂进入到酸菜里面,食用后会影响健康。
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