山竹可以放在冰箱里保存,一般热带水果是不能放在冰箱中贮存的,但山竹想要保存时间更长,就要保证低温少氧,减少其水分的丧失,延缓老化。山竹是一种原产于马鲁古的热带水果,可以生吃,也可以做成果脯,果皮上的红色素还可以用来制染料。
山竹可以放在冰箱里保存吗
山竹是一种很多人都比较喜欢的热带水果,但是如果一次性购买太多,山竹并不容易保存。如果想要山竹保存的时间更长一些,最好将其放入冰箱中保存,冰箱中的低温环境可以减少山竹水分的丧失,降低果胶酶的活性,从而延缓老化。
大家都知道,热带水果一般都是不能放在冰箱中贮存的,山竹可以放在冰箱中保存主要原因是其果壳坚硬,不容易被冻坏。山竹放入冰箱中冷藏时尽量密封,减少氧气的侵袭,这也是保鲜的一个要诀。
选购山竹的诀窍
日常在购买山竹时,最好选择叶瓣颜色比较绿的,这种它的果肉也会梗新鲜。如果山竹的果蒂是黑色或者褐色,则代表其放置时间较长或者已经变质,不仅不新鲜,口感也比较差。如果外壳很硬,则代表失水过多,不能食用。
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