香椿树开花可以吃。香椿树树龄通常在七八年以上的才具备开花的能力,开花时很小很密,每串大概有30多厘米长,白色微带点黄,散发着淡淡的香椿味,能吸引大量蜜蜂来寻蜜。香椿树的果实成熟后食用价值高,含有苹果酸、柠檬酸等成分,能增加食欲、帮助消化。
香椿树开花能吃吗
香椿树的花期通常是在每年的6-8月,果期则是在每年的10-12月。因为香椿嫩叶营养丰富,味道鲜美,一般在刚出嫩芽时就被人采食了。导致香椿树失去了开花的条件。因此,香椿树开花挂果现象是比较少见的。
香椿的嫩叶,不但营养丰富,而且有着较高的药用价值。香椿的根、叶、皮基本上都是可以入药的,利用香椿制作的木材很坚硬,有光泽,还较耐腐蚀,被称为“中国桃花心木”,是制作高档家具的优良木材。
香椿树,树体高大,两性花白色,果实是蒴果,一般为椭圆形,为翅状种子,此种可以繁殖。此种种粒小,发芽率较低,含油量是比较高的,油可食用。除了供椿芽食用之外,也是园林绿化的优选树种。
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