1、发源地不同:广式月饼发源于广东省,苏式月饼起源于苏州;2、外观不同:广式月饼表皮色泽金黄,花纹精致且清晰,苏式月饼颜色为浅黄色;3、口感不同:广式月饼的口感是松软香甜,馅料非常足,苏式月饼的口感是松脆香酥,重油而不腻。
广式和苏式月饼区别
1、发源地不同
广式月饼发源于广东省,因为主产于广府民系的分布地区而得名,流行于广东、海南、广西等地区。苏式月饼起源于苏州,被江浙地区的人民所喜爱。
2、外观不同
广式月饼的形态是皮薄松软、表皮色泽金黄,造型美观,花纹精致且清晰,苏式月饼外表为酥皮,颜色为浅黄色。
3、口感不同
广式月饼的口感是松软香甜,馅料非常足,一口甜美。苏式月饼的口感是松脆香酥,重油而不腻,甜咸适口。
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