霉豆瓣用白酒泡半天左右,待酒充分被吸收即可。豆瓣酱是一种比较常见的调味品,它的主要原料是蚕豆和黄豆,而霉豆瓣就是蚕豆发酵而成的半成品。日常自制豆瓣酱时需要将霉豆瓣浸泡白酒,主要目的是为了杀菌增香。
霉豆瓣用白酒泡多久
家庭自制豆瓣酱时,我们都会买一些霉豆瓣,处理霉豆瓣的第一步就是加入白酒并浸泡,一般浸泡的时间为半天,浸泡至白酒基本被霉豆瓣吸收即可。用白酒浸泡霉豆瓣的主要目的就是为了将霉菌洗掉。
霉豆瓣在浸泡白酒之前不需要清洗,直接将其装入容器并倒入白酒,并搅拌均匀即可。加入白酒后的霉豆瓣最好用保鲜膜密封起来,使其继续密封发酵,让白酒也可以起到增香的作用。
霉豆瓣做豆瓣酱的方法
先将霉豆瓣加入白酒密封浸泡一下午,线椒洗净并晾干水分,放入料理机种打碎,然后加入生姜碎、大蒜碎、发酵好的霉豆瓣,加入食盐、白糖、五香粉、花椒粉,搅拌均匀,并倒入干净的容器中,腌制半个月即可。
指甲形状
常见的指甲形状有五种:圆形、尖圆形、尖形、方圆形和方形指甲。指甲,又称爪甲,是紧密而坚实的角化皮层,位于手指或者足趾末端的伸面。指甲的主要功能是保护,保护其下的柔软甲床在工作中少受损伤,并帮助手指完成较精细的动作。指甲形状指甲的生长记录可以...
巧克力过期了怎么处理
过期的巧克力可以兑水拿来浇花,过期的巧克力已经产生对人体有害的物质了,建议不要继续食用。巧克力,以可可豆为主料制作的甜品,原产中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意为“苦水”。巧克力巧克力由多种原料混合而成,但其风味主要取决于可可本身的...
煮熟的玉米第二天吃怎么保存
可将煮熟的玉米放进冰箱保存,可以保存2-3天左右。玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等,是禾本科玉蜀黍属植物,原产于中美洲和南美洲。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。玉米玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比,玉米具有很...
过期大米怎么处理
过期的大米可以磨成粉做成饲料拿来喂鸡、鸭、猪等家禽。大米,亦称稻米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物,世界上有一半人口以大米为主食。大米大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,同时是中国大部分地...
盖浇饭有哪些
常见的盖浇饭有,西红柿炒鸡蛋盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、土豆牛肉盖浇饭、肉末茄子盖浇饭、回锅肉盖浇饭、卤肉盖浇饭、鸡肉豌豆盖浇饭、木耳猪肝盖浇饭、牛肉咖喱盖浇饭等。盖浇饭盖浇饭是一种古老的汉族小吃,属于西北甘肃地区叫法,东北叫盖饭,广东叫碟头饭...