海白菜整体是碧绿色的,单独生长或是丛生,海白菜还会有大小不一的孔,叶片呈卵圆形,边缘是波浪的形状,高约10到13厘米。一般生长在低、中潮地带的岩石中,含有水分,而且营养丰富。
海白菜是藻类植物石莼科孔石莼藻体,也被称为海苔菜、海莴苣、海菠菜等等。学名是石莼,绿藻纲,石莼科。
海白菜在中国东海的生活习惯中较为常见,可以用做为食用与饵料。
海白菜分布于黄海、东海、渤海,还有少量生于南海,海白菜可以无性生殖与有性生殖,孢子体会与配子体同形世代交替生长。
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