如果在开酒的时候发现这瓶酒的软木塞上有酒液渗出,并且木塞已经长毛或者破碎,瓶内的葡萄酒也少了一些,那就是已经坏掉了,如果瓶内的葡萄酒没有少,木塞也没有破碎,可以看酒的颜色,如果明显变色也是坏了。
如果葡萄酒有臭鸡蛋味、浓郁的醋味等让人难以接受的气味时,也是坏掉了,但如果是有酵母的味道,就要分辨是酒本身的味道还是变质产生的味道。
坏掉的酒入口后,如同兑了水的牛奶,毫无感觉,像清水一样寡淡,而且会有一种老陈醋或酱油的感觉,单宁感也已经完全没有了,让人毫无下咽的欲望。
造成葡萄酒变质最常见的因素就是在装瓶前软木塞层受到污染以及葡萄酒过多与氧气接触造成葡萄酒氧化,其他比较常见的是有高温引起的褐化和再发酵。
鸭心的热量
每100克鸭心中所含的热量为143大卡,约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。鸭心是指鸭子的心脏,其营养价值非常高。鸭心的热量以鸭心入菜,可用来卤水、油炸或爆炒,尤其做成麻辣鸭心后,不但味道鲜美,而且麻辣味浓,口...
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人参果可以放在阴凉处保存,也可以放在冰箱的冷藏室保存。如果将人参果置于冰箱冷藏室中进行保存,在低温条件下保存时间会相对较长,可以将其保存5-10天。人参果怎么保存时间长人参果原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果等,原产于南美洲,属茄科类多年...
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