花盖蟹和赤甲红属于同一科的螃蟹种类,在我国黄海和渤海繁殖比较广泛,花盖蟹分公蟹和母蟹,而赤甲红只有公蟹没有母蟹,赤甲红外壳成紫色,个头很大,味道鲜美。
公蟹腹部是三角形,也叫三角脐,母蟹腹部是圆形,也叫圆脐。公蟹和母蟹的区别还是很好区分的,赤甲红只是三角脐而没有圆脐的母蟹。
赤甲红海蟹是海蟹中的一种,因其腹部和腿缘略呈红色,称之为赤甲红或石甲红。赤甲红头胸甲呈横卵圆形,甲壳坚硬,螯足粗壮,性凶好斗,喜栖于低潮线岩礁区和海藻密集区。
每年的4月到6月,9月到11月是螃蟹最为肥美的时候,这个时候吃螃蟹是非常好的季节。吃花盖蟹,先吃母蟹再吃公蟹。母蟹吃黄,公蟹吃膏。
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