冷冻无头虾尾需要去虾线,将冷冻虾尾取出后解冻,然后抽出虾线即可。冷冻无头虾尾一般都是没有去虾线的,而虾线就是虾的消化肠道,里面含有重金属以及虾未排泄完的废物,所以还是要将虾线去除再烹饪,会更加健康且卫生。
冷冻无头虾尾需要去虾线吗
冷冻无头虾尾一般都没有去虾线,但在烹饪前最好将其虾线去除。先来了解一下虾线是什么东西,虾线其实就是虾的肠道,其中含的物质就是虾未排泄完的废物,并且往往容易聚集重金属,所以烹饪前最好将其去除。
冷冻无头虾尾从冰箱重取出后,可以放置在室内让其自然解冻,然后抽出虾线,用清洗冲洗干净,再进行烹饪。抽出虾线的冷冻无头虾尾食用起来更加的健康和卫生,口感也会更好。
冷冻无头虾尾不去除的影响
其实,关于虾尾是否要去虾线,很多人也有着不同的看法,其认为虾尾在经过高温烹饪之后,会杀灭虾线中的细菌,所以不去除虾线是安全的,只是味道稍微差一些,从卫生角度出发,去除虾线会更加卫生。
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