枫叶的树叫枫树，因叶片极易摇曳，稍有轻风，枫叶便会摇曳不定，互相摩擦，发出“哗啦哗啦”的响声，给人以招风应风的印象，所以枫树得名于风，而“枫”字与“风”字读音相同，“枫树”就是“风树”。
枫树为无患子目槭树科一些植物的泛称，乔木，可高达29米以上，冠幅可达16米，花期4到5月，果期9到10月。
枫树的枫叶色泽绚烂、形态别致优美，可制作书签、标本等，在秋天则变成火红色，落在地上时变成深红。
枫树属于槭树科槭属树种，是一些槭树的俗称，全世界的槭树科植物有199种，分布于亚洲、欧洲、北美洲和非洲北缘，中国也是世界上槭树种类最多的国家。
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