曲奇是一种细小而扁平的蛋糕式饼干,它来源于英语cookie的译音。曲奇饼干是由伊朗人发明的,当时的曲奇是用多片细小的蛋糕组合而成的,如今的曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品,其口感酥松爽口,美味丝滑,老少皆宜。
饼干为什么叫曲奇
曲奇饼干来源于英语cookie的音译,它在美国和加拿大被解释为一种细小而扁平的蛋糕式饼干。英语中的cookie其实是根据荷兰语koekje而来,它的意思是小蛋糕,在英式英语中主要用来分辨美式饼干。
曲奇饼干最初是由伊朗发明的,并在上世纪80年代由欧美传入中国,到21世纪初,曲奇饼干在香港、澳门、台湾掀起一阵热潮,并随之流行开来。在欧美国家,曲奇饼干是过节的必备礼品,并且人们会亲自制作。
曲奇饼干的特点
曲奇饼干原本是一种高糖、高油脂的食品,随着生活水平的提高,如今多为具有膳食纤维的饼干,它的口感非常的酥松爽口、美味丝滑,同时老少皆宜,非常适合上班族,是上班族必备的点心。
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