板栗一般煮15-30分钟能熟透，具体要看用什么锅煮，锅具不同，需要的时间也不同，如果使用高压锅，一般15分钟左右就能熟透，如果是普通锅，则一般需要25-30分钟才会完全熟透。
板栗在煮前可以用菜刀在圆的一面砍一个十字开口，这样煮熟后就可以较轻易剥皮了。
煮熟的板栗可以趁热放入凉水中浸泡10秒左右，浸泡后外壳会更容易剥掉。
板栗，又叫毛栗、风栗、锥栗等，是一种坚果，可以直接食用，也可以制作甜品或菜肴，肉质细密，香甜适口。
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