芡实用来煮粥吃是最合适的,口感软糯易入口,还可以用来作为煮汤的佐料,能很好的增加营养。由于干芡实特别坚硬,在煮粥煲汤之前,一定要将芡实洗净后在水中浸泡一二个小时,让它变软,不然的话,芡实很难煮熟。
芡实,也叫鸡头米,生长于池塘、湖沼中。芡实营养丰富,富含淀粉,脂肪及钙,磷,铁,维生素C,核黄素,既可食用、酿酒、也有着很高的药用价值。
干燥的芡实呈圆球形状,一端白色,有圆形凹陷,另一端为棕红色,表面平滑,质地硬而脆。干芡实在使用之前要用清水泡两个小时,不能用开水泡,会丢失营养。
挑芡实时,色泽白亮、形状圆整的无破损及附着粉状细粒的,一般质地比较糯,外观虽白但光泽不足,形状萎缩、色带黄则可能是陈货,质地会较硬。
老南瓜怎么保存时间长
如果是整颗完整的老南瓜,可置于室温阴凉通风处,即可保存约半年之久。如果南瓜是已经切开了的,则要把南瓜籽和内膜挖除,包覆上保鲜膜放入冰箱冷藏保存。南瓜南瓜原产于南美洲,已有9千年的栽培史,哥伦布将其带回欧洲,以后被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律...
皮蛋买回来需要煮一下吗
皮蛋买回来不需要煮,因为皮蛋本身就是一种加工蛋品,买回家之后是可以直接吃的,并不需要像鸡蛋那样,需要进行烹饪之后再吃。皮蛋可以搭配一些食材做凉拌皮蛋,也可以搭配瘦肉做成皮蛋瘦肉粥。皮蛋皮蛋,又称松花蛋、变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,...
整条香烟如何长期保存
如果是没开封的整条香烟可以用塑料袋装起来放进冰箱冷藏室保存,香烟的保存温度和湿度特别关键,温度最好要控制在4摄氏度左右,湿度要保持在60%左右。香烟香烟,是烟草制品的一种。制法是把烟草烤干后切丝,然后以纸卷成长约120mm,直径10mm的圆...
1瓶啤酒多久可以开车上路
喝一瓶啤酒多久可以开车上路取决于人的代谢能力,身体代谢能力好的人,大概2-3个小时左右就可以开车上路,但对于代谢能力较差的人,大概要4-5个小时左右才能开车。只要血液中的酒精含量没有达到酒驾的标准就可以开车上路。啤酒啤酒是一种以小麦芽和大麦...
开水烫盒装牛奶有毒吗
开水烫盒装牛奶是没有毒的,因为盒装牛奶通常外包装是纸制品,内部是一种铝箔材料,这种材料极为耐热,不会析出有毒物质。牛奶,是最古老的天然乳制品之一。牛奶所含的营养素比较完全,营养价值很高且易于消化吸收,最适合于病人、幼儿老人食用。牛奶牛奶是一...