公鸡头上的鸡冠能吃,根据专家介绍,不管是养了多少年的鸡,其鸡冠里面的重金属含量都在正常范围内,就算食用也不会对健康造成威胁,出现食物中毒的情况,甚至在一些西方国家,都是将鸡冠作为美食品尝的,除此之外,鸡冠还有一定的药用价值。
公鸡的鸡冠是否能吃
鸡冠其实是鸡身上的一种淋巴组织,不能算正经的肉,因此口感自然也算不得太好,可能很多人会吃不惯,所以在我国吃的人还是比较少的,若是想吃鸡冠的话,摄入量也要控制好,毕竟它里面可能含有少量的重金属,吃多了会对身体有害。
在炖鸡汤的时候,可以将鸡头和鸡冠一起煮制,这种食用方法更加安全,毕竟鸡头在炖鸡汤的时候大多是不会食用的,将里面的营养物质煮出来后就可以扔掉,吃的话其口感也不是很好。
鸡冠介绍
鸡冠指的是鸡的头部肉质隆起,在这一部分基本没有羽毛,是雄性的特征之一,也就是说当看到一只鸡羽毛鲜亮且头部的鸡冠比较大的时候,基本上可以判断为公鸡,母鸡虽然也有鸡冠,但是大多较小,颜色也没有那么鲜亮。
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