竹筷和木筷最健康最安全又好用。竹筷子无毒无害,很环保,价格也很便宜,可谓首选,而且遇高温也都不会变形。木筷子是见得最多的,其品种较多,红木、楠木、枣木、冬青木,皆可制筷。
筷子,古称箸、梜,通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。筷子是华夏饮食文化的标志之一,也是世界上常用餐具之一。
筷子发明于中国,后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。公筷亦起源于中国。不管是分餐还是使用公筷,在中国都有着悠久的历史。
中国人习惯用筷子,而非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓取。中国发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。
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