减肥的人都知道,在食物的选择上优先吃素菜,毕竟吃肉长肉。肥胖给生活带来不便,不仅影响健康,而且也降低颜值,有时候买衣服都不好买。但并不是所有的素菜都能减肥,有的甚至可能比吃肉还容易胖。今天为大家盘点长肉“最猛”的5种素菜,一起来了解一下吧!
地三鲜是一道东北传统名菜,是家常菜里面很受欢迎,[bai]它是由茄子、土豆和青椒为主要食材,味道香浓,鲜爽无比,用来下饭再合适不过了。但是爽口的同时,也请你别忘了地三鲜的制作过程,它虽然没有肉,但是却经历了油炸,油分较多,吃多了容易腻,尤其是茄子,更会变成一个“小油包”,青椒经过油锅的“洗礼”,营养成分也几乎耗尽,只能勉强保持一个口感。
总体而言,这道菜可以吃,但不可以多吃,如果你正在减肥期,那干脆不要吃,因为会摄入大量的油分,容易在短时间内堆积脂肪。
天气冷了,很多女孩子喜欢扎堆光顾着吃麻辣烫,虽然你点的全是素菜,但丝毫不耽误它们成为高热量的食物,商家在加工卤制的过程中,会吸入一部分油脂,即使是青菜也不例外。
除此之外,还有火锅丸子、蟹棒、甜不辣、鱼丸、鱼豆腐、虾饺、火腿肠等,更算不上好东西,经常吃这种工业丸子,想不变胖是很难的。为了营造更好的口感,商家所谓的秘制调料中,都会有大量的味精红油,这些也是增胖的关键,不要忽略,其实都是高热量。
干锅是一种很热门的吃法,大小饭店几乎都有,常见的有干锅娃娃菜,干锅花菜等,此类菜肴在制作的时候,先要过油,并且在持续加热的过程中,娃娃菜还会吸收一部分油脂,实在是“高热量杀手”。娃娃菜确实属于一道不错的素菜,错就错在烹饪方法上不对,对于爱美人士来说,还是要减少食用量,油的摄入量高。
拔丝地瓜是一道甜品菜,色泽金黄,香甜松脆,[bai]吃的时候要蘸着清水,一拔三米多远,地瓜还是一种养生食物,对胃有好处,中老年人可以多吃一些,煮粥吃、蒸着吃都可以。但唯独拔丝地瓜,要尽量少吃一些,地瓜块先经过油炸,后期还要被油糖包裹,形成了高热量食物,又腻又甜,吃着吃着体重就上来了。
随着人们对健康意识的提升,越多越多的豆制品登上了餐桌,就拿腐竹来说,可荤可素,清炒凉拌都可以,建议最佳的吃法是凉拌,营养流失小,热量也低。热量最高的吃法是红油腐竹,腐竹倒没什么,主要热量来自于红油,这是一种常见的烹饪调味品,再加工的时候,油锅中要放入辣椒、葱姜、大量等,用慢火精熬而成,全是油脂成分,两勺的热量就很高。
腐竹的吸油量很高,和红油拌在一起,吃一口就是“热量炸弹”,很多人难挡诱惑,越吃越上瘾,体重也越来越高。
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