煮鸡蛋可以盖锅盖，也可以不盖，如果盖上锅盖煮，可以节约一部分烹饪的时间，鸡蛋能够较快煮熟，适合比较赶时间的人群，如果不盖锅盖，鸡蛋煮制的时间会相对延长，不过煮出来的鸡蛋更加入味，吃起来更香。
煮鸡蛋时需要冷水下锅，让鸡蛋慢慢适应从冷到热的过程，以免鸡蛋壳承受不住高温，发生破裂的情况。
煮鸡蛋时，水烧开后再煮8至10分钟左右鸡蛋就熟了，煮熟的鸡蛋建议取出来自然冷却，或者放在凉开水中降温，这样更容易剥壳食用。
煮鸡蛋的时间不宜过长，否则蛋黄中的亚铁离子会与硫离子发生反应，形成褐色沉淀，煮好的蛋黄中会带有绿色。
人参果怎么保存时间长
人参果可以放在阴凉处保存，也可以放在冰箱的冷藏室保存。如果将人参果置于冰箱冷藏室中进行保存，在低温条件下保存时间会相对较长，可以将其保存5-10天。人参果怎么保存时间长人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果等，原产于南美洲，属茄科类多年...
牛肉脂肪含量
每100克牛肉中所含的脂肪为2.3克，脂肪含量非常低。牛肉是指从牛身上获取的肉，为常见的肉品之一。牛肉的蛋白质含量高，脂肪少，具有很高的营养价值。牛肉脂肪含量牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，其中氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。我国牛胴体大体上...
鸭心的热量
每100克鸭心中所含的热量为143大卡，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。鸭心是指鸭子的心脏，其营养价值非常高。鸭心的热量以鸭心入菜，可用来卤水、油炸或爆炒，尤其做成麻辣鸭心后，不但味道鲜美，而且麻辣味浓，口...
海螃蟹怎么保存才新鲜,冷藏吗
海螃蟹可以通过圈养保存，也可以放进冰箱冷藏室保存。活的海螃蟹可以放进冰箱的冷藏室中保存，将冷藏室的温度控制在5℃-10℃之间，给螃蟹盖上毛巾即可。海螃蟹怎么保存才新鲜,冷藏吗可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或较大较深的塑料桶，将海螃蟹轻轻...
高邮属于扬州市吗
高邮属于扬州市。高邮，县级市，别名秦邮、盂城、珠湖、东方邮都，位于江苏省扬州市，是中国民歌之乡、中华诗词之乡、全国集邮之乡、中国建筑之乡。高邮是中国两千多个县市中唯一以邮命名的城市。高邮属于扬州市吗高邮地处长江三角洲的江苏省中部，东邻泰州市...