白萝卜的生长过程主要分为营养生长期和生殖生长期两个阶段,其中,营养生长期包括发芽期、幼苗期、叶部生长盛期、肉质根生长盛期,生殖生长期包括花芽分化、抽苔、现蕾、开花、结实。
白萝卜属于半耐寒性蔬菜,2-3℃左右时种子就可发芽,从种子萌动到发芽大概需要3至4天左右,到了幼苗期,需要较高的温度和较强的光照才能充分发育。
白萝卜是二年生蔬菜,营养生长期结束后会进入休眠期,到了次年春季,环境条件适宜的情况下,植株便会再次发育,完成其生长周期。
白萝卜是根茎类蔬菜,有千年的种植历史,广泛应用于饮食和中医食疗领域,在我国各地均有栽培,生育期在50天左右,一般地区每年可种植二季。
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