不能。发酵粉是一种复合添加剂，主要用于面制品和膨化食品的生产，如果过期了，虽然不会生成有害物质，但是其活性会减弱，甚至完全失去活性，即使用了，面团也无法发酵成功。
发酵粉的主要成分是碳酸氢钠和酒石酸，在发酵的过程中会释放二氧化碳，但是不会产生影响风味的物质，故产品的味道不会受到影响。
常见的发酵粉有小苏打、臭粉、明矾、泡打粉等，其中小苏打和泡打粉是家庭常用的发酵粉。
需要注意的是，小苏打不能放太多，如果用量太大，会产生苦味或涩味。
羊尾油为什么吸着吃
羊尾油全是油，只能选择吸着吃。羊尾油常用作菜肴原料，可做主料，也可做配料，或与多种原料组合成菜，羊尾油可以沾取一些酱料来吃，很多酱料也可以配合解腻，消除油腻感。羊尾油为什么吸着吃羊尾油是我国内蒙古的一个特色小吃，是羊的尾巴经过加热熬制出来的...
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破壁机打果汁不起沫沫的妙招
破壁机打果汁想要不起泡沫，可以降低转速或者增加果汁的粘稠度，这两种方式都可以有效防止泡沫。水果的果肉一般比较软，破壁机使用较低的转速打果汁可以防止大量泡沫产生。破壁机打果汁不起沫沫的妙招破壁机是一种多功能机器，不仅可以用来榨果汁，还可以用来...
uv胶固化后怎么去除
UV胶固化后可以通过UV胶解胶剂拆掉，或者用高于UV胶的最高耐温度数加热，UV胶受热后会软化，软化后易剥离，也可以把UV胶先用刀片刮掉，然后用酒精进行清洗。uv胶固化后怎么去除UV胶指无影胶，无影胶又称光敏胶、紫外光固化胶，是一种必须通过紫...