螃蟹表面的脏东西需冲洗干净,螃蟹需放到盐水中浸泡一段时间,螃蟹的身体两侧、背部、腹部、嘴部需用刷子刷干净。螃蟹多栖息在山区溪流的石块下,穴居于潮湿的泥洞中,身上带有泥沙,需刷洗干净。
螃蟹是甲壳类动物,身体有硬壳保护着,生活在海里、近海区、淡水或者陆地。
螃蟹大多数是杂食性,有些是肉食性,少数刮食或者滤食藻类和有机的碎屑。
螃蟹可食部分的营养成分包括含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、维生素A、维生素B等。
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