雪莲果直接生吃会比较好。因为雪莲果直接生食可以品尝到它原汁原味脆嫩的口感,同时也可以吸收到丰富的营养物质,对身体有很大的益处。另外雪莲果还可以用来制做沙拉、炖汤、做点心食用。
雪莲果吃起来会比较像水梨,因其味道甘甜,口干脆嫩,汁多且晶莹剔透,而深受人们的喜爱。
雪莲果在食品工业上,还可以用来加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等。
雪莲果中含有丰富的蛋白质以及矿物质,还含有钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。
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