秋天是丰收的季节,也是吃螃蟹的季节,9月23日,蟹船扬帆出发,横穿湖面,2022年阳澄湖大闸蟹正式开捕。那么,2022年阳澄湖大闸蟹几月份最好吃?在哪里买最正宗?
2022年阳澄湖大闸蟹几月份最好吃?
10月-11月中旬。
2022阳澄湖大闸蟹开捕时间9月23日10:00,受持续高温天气的影响,整个长三角地区大闸蟹蜕壳延迟,9月底大闸蟹仍未完全成熟。10月中旬-11月中旬为最佳品蟹期,在此期间大闸蟹美味指数达90%-100%。
2022年阳澄湖大闸蟹在哪里买最正宗?
苏州阳澄湖大闸蟹正规销售实体店和网店查询入口
根据新发布的《苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法》,只有取得阳澄湖大闸蟹地理标志产品专用标志使用权的主体,经苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品管理委员会办公室确认,才可以在店招、包装盒上以及宣传用语中使用阳澄湖大闸蟹、阳澄湖字样。
2022年阳澄湖大闸蟹怎么辨真伪?
阳澄湖大闸蟹协会根据养殖户的养殖面积,按照大闸蟹成熟度分批次发放防伪蟹扣。
1.2022年版阳澄湖大闸蟹农产品地理标志防伪专用标识分为两种,一种是深红色,代表阳澄湖湖区的大闸蟹;另一种是绿色加蓝色,代表高标准养殖池塘的大闸蟹。通过颜色,消费者很容易辨别蟹的产地。
2.除了颜色,两款标识的其他设计一致,正面主图是农业农村部农产品地理标志,背面是溯源二维码及密码。
消费者可通过四种方式查验真伪:第一,使用微信或浏览器工具扫描二维码查询。第二,登录www.ychxiex.com网址输入产品密码查询。第三,关注阳澄湖大闸蟹行业协会公众号查询。第四,点读笔读取。开捕后,只有佩戴防伪标识的阳澄湖大闸蟹才允许进入销售环节。
总的来说,9月底大闸蟹仍未完全成熟,建议大家10月份开始预约提货,特别是4两公蟹3两母蟹及以上规格的,建议在10月15日之后进行提货。
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