凯特芒果需要等软了才能吃。太硬的凯特芒果有一种涩的感觉,且较酸,食用后容易引发过敏症状,凯特芒果稍微有些软的时候就可以吃了,不需要等到很软,这样的芒果就熟过头了。
挑选芒果时,可以从果形上直接看出芒果的果核大小,一般来说,果形偏长的芒果核较细小,而果形短粗的芒果核较粗大。
买芒果的时候还可以看果皮,芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。
购买时可用手摁果蒂部位,如果感觉较硬实、富有弹性,那就是成熟的芒果,而果蒂部位如过硬或过软都说明质量不佳。
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