1、香蕉切成三小段，放盘子备用。
2、打两个鸡蛋打到碗里，打散。
3、准备适量面包糠。
4、将香蕉放到淀粉中粘匀。
5、裹上鸡蛋液。
6、沾上面包糠。
7、热锅倒适量的食用油。
8、油温六成下入香蕉段，炸至金黄色捞出沥去油。
9、炸香蕉就做好了。
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