芒种节气的含义 芒种节气的寓意和传统

　　农作物的生长需要适合的水量、适合的温度、适合的地区，并不是任何时候都是适合农作物生长，芒种就是一个很适合农耕的时候，这个时间的气候温度高、降雨降水充沛，是非常有助于作物生长的阶段，这也是耕种忙碌的时节，下面是芒种节气的寓意和传统，一起来看看吧！

　　【芒种节气的含义】

　　芒种，又名忙种，是二十四节气之第九个节气，夏季的第三个节气，干支历午月的起始。斗指巳，太阳黄经达75，于每年公历6月5-7日交节。芒种，是有芒之谷类作物可种的意思。这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物种植。农事耕种以芒种这节气为界，过此之后种植成活率就越来越低，它是古代农耕文化对于节令的反映。

　　芒种节气在农耕上有着相当重要的意义。

　　农历书说：斗指巳为芒种，此时可种有芒之谷，过此即失效，故名芒种也。意思是讲，芒种节气适合种植有芒的谷类作物，其也是种植农作物时机的分界点，过此即失效。民谚芒种不种，再种无用讲的就是这个道理。

　　芒种是表征麦类等有芒作物的成熟，是一个反映农业物候现象的节气。时至芒种，四川盆地麦收季节已经过去，中稻、红苕移栽接近尾声。大部地区中稻进入返青阶段，秧苗嫩绿，一派生机。东风染尽三千顷，折鹭飞来无处停的诗句，生动的描绘了这时田野的秀丽景色。到了芒种时节，盆地内尚未移栽的中稻，应该抓紧栽插;如果再推迟，因气温提高，水稻营养生长期缩短，而且生长阶段又容易遭受干旱和病虫害，产量必然不高。红苕移栽至迟也要赶在夏至之前;如果栽苕过迟，不但干旱的影响会加重，而且待到秋来时温度下降，不利于薯块膨大，产量亦将明显降低。农谚芒种忙忙栽的道理就在这里。

　　芒种是一个耕种忙碌的节气，民间也称其为忙种，这个时节，正是南方种稻与北方收麦的时候。

　　芒种节气的饮食方案

　　1、吃苦：一般苦味的食物都是具有清热解暑、泄热养阴、入心经、脾胃经的作用，在过了芒种之后我们可以适当的吃一些苦味的食物，例苦瓜、莲子、芥蓝、荞麦、生菜等，对人体大有裨益的，正所谓苦夏食苦夏不苦。

　　2、饮酸：酸味能敛汗、止泻、祛湿，一些酸味的水果具有祛暑益气、生津止渴的作用，如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃之类，因其适度进补，还能预防流汗过多而耗气伤阴。

　　3、食粥：古代医药学家李时珍提出，粥是夏季最佳饮食，可将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中煮粥，凉后食用可起健脾胃、祛暑热的功效，此外薏米赤小豆粥清热健脾，利湿养肝，冬瓜荸荠粥补益胃肠，生津除烦，都是不错的搭配。

　　清补：清补并不意味着单吃素菜、水果之类，也不是追求饮食的绝对清与素。事实上，清补重在强调补养，只不过在补养的同时兼具解消暑的功用，比如鸭肉，其最大的特点就是不温不热，清热去火，有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。

　　【芒种节气的寓意和传统】

　　每年的6月5日或6月6日这一天，就是芒种节气，芒种是24节气中的第九个节气，也是夏天的第三个节气，属于初夏时节。今年的芒种是明天6月5日，从字面上的意思来看，芒种也就是忙着种庄稼的意思，有句俗话叫做有芒的麦子快收，有芒的稻子可种。芒种分为三候，一候螳螂生，二候鹏始鸣，三候反舌无声。反舌是说的一种鸟类，这种鸟会发出不同的声音。从立春的时候就开始鸣叫，到了夏至就停止鸣叫了，不再发出声音，可以通过反舌的鸣叫声来推断时节。

　　芒种前后小麦收获，天气渐热。这个时节无论是在生活中还是饮食上都会有很多讲究。有很多养生小秘诀，人们不管是饮食穿衣都要顺应时节，这样人的身体才会更好，芒种时节，其中有4样讲究是不能丢掉的，明天赶紧做起来吧，寓意着身体更加强壮，日子过的更加顺遂。

　　芒种一词最早出自《周礼》中的泽草所生，种之芒种。其中芒指的是在阳光照耀下如波浪般摇摆的麦芒，表明此时已经成熟可以收割了。而种则代表稻谷，这时候是种稻谷的最后时机，倘若错过便再不能种植了。

　　芒种节气里最出名的且至今尚存的习俗莫过于青梅煮酒。初夏时节，梅子次第成熟，人们采摘之后用水煮去梅子的酸涩，再用糖或黄酒腌渍。历史上最出名的当属《三国演义》中曹操和刘备的青梅煮酒论英雄。

　　【芒种的传统】

　　青梅煮酒

　　在南方，每年五六月是梅子成熟的季节，三国时有青梅煮酒论英雄的典故。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

　　送花神

　　芒种时节送花神是一种古老的民间祭祀风俗，民间多在芒种日举行祭祀花神的仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

　　安苗

　　芒种安苗风俗系皖南的农事活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。

　　家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

　　【关于芒种养生】

　　食宜清补

　　夏季饮食应少荤多素，宜多食蔬果谷物类。可食桑葚，因其味道酸甜，有助于打开食欲。除此之外，西瓜也是很好的选择，在出汗较多时，不仅能为机体补充充分的钾元素，还具有膳食纤维、维生素C、磷、镁等营养成分。

　　静养勿躁

　　炎炎高温会导致心率加快，酷暑难耐往往心情烦躁，坐卧不安，因此夏季要静养勿躁，保持心情平和愉悦，心静自然凉，可以食用一些百合、莲子、银耳等一些清心安神的药膳。

　　晚睡早起

　　夏季日照时间延长，昼长夜短更明显，睡眠方面也要相对晚睡、早起，建议晚上10点之前就寝，早上6点左右起床。但是，不可以硬性推迟睡眠时间甚至熬夜。

　　发汗散热

　　考虑到黄梅天的特殊气候，锻炼的最佳时间是早上6至7点和傍晚6至7点，早上温度适宜，傍晚则是最适宜人体运动的时段。其次是选择好运动项目，以慢热型、强度相对不大的项目为佳。