旧锅怎么开锅

更新时间：2025-04-21 17:20:33

　　旧锅开锅之前需倒入半瓶可乐、3勺白醋，用手晃动旧锅直至充分混合，浸泡半个小后加入清水清洗，将内部的铁锈去除掉，放置在大火中烧至变色后关火，使用纱布蘸取少量的油涂抹整个锅，放置小火中加热，等3分钟取下即可使用。

　　旧锅的开锅方法

　　1、去除铁锈

　　在旧锅中倒入半瓶可乐以及3勺白醋，用手晃动旧锅使其充分混合，浸泡半个小时的时间，再加入适量的清水，用清洁球清洗几次，可将铁锅中的铁锈去除掉。

　　2、涂抹油

　　将锅放置在大火中烧，直至内部变色后关火，使用纱布蘸取少量的油涂抹整个锅，涂抹均匀后反复涂抹4～5次，这样可以让旧锅与新锅一样的光滑。

　　3、小火加热

　　旧锅涂抹油之后可需放置在小火上加热，等3分钟左右的时间取下，若是条件充足，可放置在电烤箱中，在180°的温度中烤20分钟的时间，此时旧锅上覆盖了一层保护膜，炒菜再也不会粘锅了。