冲泡龙井茶的三要素有茶叶分量、水温、冲泡时间。龙井茶叶与水最佳的比例是1:50或1:60,冲泡时最好使用80℃的热水冲泡,冲泡后的2~3分钟可以开始饮用,否则冲泡时间过长会影响它的口感。
1、茶叶分量
茶叶分量是冲泡龙井茶的三要素之一,冲泡龙井茶时,茶叶与水的比例保持在1:50或1:60最佳。
2、冲泡水温
龙井茶不能用100℃的开水进行冲泡,用80℃的热水冲泡是最好的,能够将龙井茶味道清香、口感清爽的特性充分发挥出来。
3、冲泡时间
龙井茶在加热水冲泡后的2~3分钟左右便可开始饮用,冲泡时间久了,它的味道会变的浓涩。
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