位置: 首页 > 百科 > 生活 > 炒青菜能不能放醋

炒青菜能不能放醋

更新时间:2024-09-20 23:59:02

  炒青菜不能放醋

  醋中的酸性物质会使青菜变黄变软,影响口感,因此炒青菜时不能放醋。且醋能与绿叶菜中的叶绿素发生反应,使之迅速失活,导致营养流失严重。炒青菜时需猛火快炒,能最大程度的避免养分流失,还可保留青菜脆爽的口感。

相关推荐
- Related -
热门推荐
- Hot -
最新更新
- New -