立秋人们要吃茄子,能够有去除秋燥的作用,也可食用南瓜,有润燥的作用。自从唐宋时期开始便有了吃赤小豆的风俗习惯,可以有散血解毒效果,另外立秋节气还可食用胡萝卜,有补脾健胃、养肝明目的作用。
立秋人们要吃茄子,民间有“立夏栽茄子,立秋吃茄子”的说法,秋季食用茄子可以有降火气的作用,去除秋燥。并且这个季节的茄子口感是最佳的,细嫩润滑、清香独特。
立秋人们要吃南瓜,入秋后气候逐渐变得干燥,皮肤中的水分也会加速流失,容易出现燥热的情况,而南瓜具有润燥的效果,同时给人饱腹感,因此入秋后食用南瓜是最合适不过。
自从唐宋时期开始,便有了立秋吃赤小豆的风俗习惯,古代立秋之时取7~14粒的赤小豆,用井水冲服,据说可以在秋季不患痢疾。根据研究表明赤小豆有散血解毒效果,所以时至今日仍有食用赤小豆的习俗。
胡萝卜有“小人参”的称号,其中含有丰富的维生素A、C以及胡萝卜素,有补脾健胃、养肝明目的效果,适合立秋食用,能够增强皮肤的抗损害的能力,有助于保持皮肤的弹性。
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